NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日本的流通和饮食行业出现了因松茸价格上涨而停止采购的动向。一家在东京都内拥有门店的超市相关负责人表示“疫情导致高档食材的销路不畅，没法进货”。该店每年9月前后都会在店里摆上进口松茸，但目前尚没有销售的计划。

      使用中国产松茸烹制天妇罗和菜饭的日本餐饮连锁店透露“目前靠大量使用保存的冷冻品和加工品等来应付”。

      日本国产松茸早已于今年7月下旬以低于往年的价格出现在东京都内的百货商场里，很多预测认为，日本国产松茸的价格也会上涨。日本岩手县岩泉町的岩泉松茸事业协同组合表示，产地“8月遭遇酷暑天气，松茸生长速度缓慢”。据称，预计该组合要到10月上旬才会大量供货，时间比往年晚一周左右。