NIKKEI——日本经济新闻中文版

      像瓦荞麦面最近因为日剧『月薪娇妻（逃げるは耻だが役に立つ）』男主角孩提时代怀念的食物而声名大噪；或更早在１９９６年山口智子跟木村拓哉主演的「长假（ロングバケーション，Long Vacation）」日剧哩，也曾让本人真的是栃木市出身的山口智子做了放有马铃薯的炒面，这是栃木市的「御当地」美食，我１０年前去栃木市吃到了，边吃边怀念这部经典日剧。

“元祖瓦荞麦TAKASE”的瓦荞麦面（山口县下关市）

    有些「御当地」，如喜多方拉面、讃岐乌龙面等，是福岛会津或四国香川等地方面食，但现在风行世界，也让喜多方、讃岐（古讃岐国，以及现在不包括小豆岛跟直岛的香川县）成为外国人也知名的地名。

　　　这些地方所以会有这些美味，都有很悠久的历史传统可以诉说，充满故事性，加上的确好吃，又有特征，像喜多方拉面就一定是酱油味道的，而且是猪骨跟鱼干分开熬汤，再来调配混合的，不会是九州式的白浊猪骨汤，也因此地名本身就成了品牌，也是商品名的一部分；但也有些地方因为单项的食物声名掩盖了其他的「御当地」，像喜多方的荞麦面、日本酒其实水准超高，只好等涌到的观光客吃了拉面后再慢慢来发现。