NIKKEI——日本经济新闻中文版

      而在神农架林区行政中心所在地松柏，我却看到了另一番画境。到达松柏那天，晚饭后我依旧按照老习惯上街散步，了解当地情况，顺便寻找咖啡店去喝杯咖啡。

骞麦客汉堡店

      因为当地游客不多，松柏和木鱼最大的不同就在于晚上开着的店铺都是为当地居民生活服务的，物价也明显地更接地气和亲民。

      在神农大道和中心街交叉路口处看到有一家名叫“骞麦客”的汉堡店，欣喜若狂地进店要了杯拿铁咖啡，特别强调不要加糖。不料，咖啡端上来后发觉很甜，和老板交涉，二话不说给换了一杯。不过还是属于微甜，但我没有再表示不满。因为我已经从中得出了我对当地旅游环境的评价了。

      坐定后细细一看，我成了店内的最高龄者，绝大多数都是10来岁的孩子。偶有几位成年人，也都是陪孩子来的。1位7岁的女孩告诉我，她是上完舞蹈课后由妈妈陪着来喝饮料的。

      这家汉堡店已经营了10年。老板姓邹，30来岁模样。邹老板5年前把店改成了自己的品牌。他很自豪地告诉我：“骞麦客是我自己的品牌，现在有2家店，人手不够。”

      我问他为什么店里没有不加糖的美式咖啡等商品呢？他辩解道：“那太贵了，我赚不到钱。”

      我说：“我观察了好一会儿，生意兴隆啊，几乎没有空位子！”他却苦笑着说：“你不要看今天门庭若市，平日里孩子们都要学习，夜里不能出来，能保住不赔就不错了。主要靠周末和休假日赚钱。我是这里第一个开汉堡店的，起先还不错。但现在有3，4家店在竞争，生意难做了，我想到外地去开店了。这里还是人口太少。”

       他是想说，旅游客人少，无法撑起当地的咖啡市场。我不清楚松柏的工商管理部门是不是了解邹老板他们的难处。但我希望这些店想办法找到在竞争中生存下去并健康成长的商业模式。因为以后游客多了，肯定是需要咖啡店、意大利面条等店铺的。

莫邦富 简历

      上海出生。曾下乡黑龙江生产建设兵团。上海外国语大学日语专业毕业后，曾在该校任教。1985年留学日本，在日本读完硕士、博士课程。现在是旅居日本的华人作家、评论家。

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