NIKKEI——日本经济新闻中文版

日经中文网特约撰稿人 健吾:纪文这品牌，在香港人的心目中，大概只是一家卖很贵很贵的鱼蛋卷的品牌。在日本，他们好像是很大的食品製造公司。最近他们推出了一种「新饮品」，听说是像可乐一样的豆乳。看上去就跟豆乳没有很大的分别，喝下去就是可乐的味道。

    不会日语的朋友Ｒ去东京旅行的时候，最爱寻找这种「健康食品系」的新产品。九时后，百货公司关门了， 就去激安の殿堂或药妆店寻宝。在饭店休息的时候，打开电视，看的都是直销频道健康食品的广告：黑蒜精华、青汁、维他命、汉方药减重补助食品、吃了后睡很少都会精神的补助剂、喝了后就不会再困的精华饮料……在日本，好像没有问题，药品解决不了的：想睡而不能睡的时候可以「眠眠打破」，能睡却睡不着的时候可以服快眠精。

    除了药品，很多香港人对日本的食物有很多想像。在三一一大地震之前，很多中产家庭都会在日式超级市场买「日本食物」。他们觉得，在香港的街市买到的蔬菜、水果，大多没有他应有的味道。现在的猪肉、牛肉、海鲜，都没有以前那么好吃。三一一大地震后，香港的中产家长都对日本食材失去信心了。大家都害怕幅射。我的朋友，在出版社当高职的Ｒ先生，以前一年去八次东京购物吃喝，地震后，有一段很长的时间没去东京：「你没有听过吗？很多人都不敢去日本了。有流言呀，说到日本旅行，被医生说他们两年不能生孩子。在网上流传很久呢。」

    是什么人呢？

   「不知道。都是网上的人这么说。」Ｒ回答。

    不知道是什么人在网上随便说的话，都会相信吗？

    「也不知道啊，宁可信其有嘛！」Ｒ说。

    Ｒ对健康很在乎。现代人，都很怕自己不健康。没有健康，对我们这一代的自由工作者（フリーター）或是以个体户形式接生意的年轻人而言，手停就口停，没有生病的馀裕。

    Ｒ的男朋友在香港，加入一些传销公司的补助食品销售鍊。Ｒ也曾到那传销中心，传销中心会给你做一些「检查」。那些不知道是什么的机器，说你只要拿在手上，就可以查看身体的结构：「唉……结果，现在真的很麻烦。」Ｒ说：「把那个机器那在手上，他们就说可以看到我的『内脏脂肪』。又说，平常人呢，那个内脏脂肪的数字，只是２。但我现在有７。之后，他们（那健康食物公司的人）就会问我：『你的家人是不是也有类似的状况？』我就想起，我妈妈也是一个看上去很瘦很瘦的人，但她很早的时期已检查到『三高』（高血脂、高血压、高胆固醇）。她平日已经是那种吃菜不吃肉的人，但也是这样子。」

    好了，重点应要来吧？

    「对啊，但我真的不知道，我为什么会相信这些人（传销的人）的说话。」Ｒ说：「我到他们的办公室，用他们的机器，他们给你一些数字，听他们的说词：说现代社会由于很多不同的原因，如基因改造食物、污染、化合物、精製食品等等，指现在的食物，根本没有以前的食物那么多营养，只有更多毒素及化合物。他们把你吓得怕怕的，然后再给你一些补助品，一个解决方法，之后吃了，他们的机器所测出来的数字下降了，变回『正常』了，我就健康了吗？」

    日本、美国或是香港，甚至是发展中的中国，很多中产人士，都很关心健康。为了健康，他们会吃很多健康食品。2013年有调查说过，美国人每年花费近五十亿美元购买没有证据证实会改善身体状况的草药成品。而根据学术论文 BMC Medicine的报告，有指现在29,000种不同的草药健康食品，有很大部份的草药成品，大多是已磨碎的米或海草，并没有什么健康的功效。

   说到底，什么是健康？我们工作、游乐至晨昏颠倒，身心俱疲，我们为了减肥、瘦身、健身，节食、吃人工蛋白奶粉，然后每天早上晚上，我们就吃虫草丸、舞茸丸、强肾丸、前列通、酵素、多种维他命……然后我们告诉自己，继续晨昏颠倒，身心俱疲，我们也很健康。

健吾 简历
80年生，香港专栏作家、香港商业电台节目《光明顶》、《903国民教育》主持，香港中文大学日本研究学系及香港大学专业进修学院讲师。著书超过二十七本，主力研究日本东亚流行文化软实力及多元性别关係等议题。

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