NIKKEI——日本经济新闻中文版

     比起校园里展览的艺术品来说，在“奴奈川CAMPUS”里更让我难以忘怀的，是只有在冬天才期间限定营业的餐厅“GAKUSHOKU @ Nunagawa Campus”（里山食堂）。由住在十日町的乡民掌厨，在积雪深厚的季节开张，直到春暖花开的四月结束营业。每一道菜，通过在地食材的口感，吃到的是可口的家庭料理，也是品尝到日本乡间的纯朴日常。

“奴奈川CAMPUS”

      另一间也是位于十日町山间里的“三省小学校”拥有百年历史，早在1875年就创校，直到1989年因学生激减才结束招生废校。2006年度的大地艺术祭，这里新生成为“越后松之山体验交流施设 三省HOUSE”，把教室重新装潢成住宿客房，迎来许多看展的观光客，也作为当地住民的交流场域。提供住宿建筑建于1958年，是保存得相当完好的两层楼木造建筑，共有六间大通铺的客房。

      从地板、楼梯、洗手台、厕所到体育馆，随处仍可见到当年留存下来的校园踪迹，空气里流淌着浓郁的老时光气味。

      这里也附有供餐的食堂。居住在村落里的妈妈们，带来她们拿手的家乡料理，随着季节更迭，菜色也适时替换。搭配一碗产自越后松之山棚田所产的米饭，或是御饭团，咀嚼之中，仿佛我终于抛开都会的繁杂，接了地气。

      “只有在冬天才能吃到的道地食材，就算只是为了吃到美味的一餐，也欢迎大家再来到访啊！不要回到东京，就忘了我们哟！”

      始终记得在离开前，绽放笑颜的妈妈们对我说的话。东京和新潟，可以很远，也可以很近。一个笑容，一盘家庭料理，就是回忆的捷径。

      到日本乡间的小学校一泊二食，体验难得的异乡风情，再一次，为自己形塑出不同以往的，旅人的形状。

张维中 简历

台北人，现居东京。在台取得文学硕士后，08年来日。早稻田大学别科、东京设计专门学校毕业。现于东京任职传媒业。大学时以长篇小说踏入文坛。近作为游记《东京小路乱撞》、小说《餐桌的脸》与散文《东京模样》。

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