NIKKEI——日本经济新闻中文版

      日经中文网特约撰稿人 青树明子：现在去中国，的确是不用随身携带钱包也能生活。餐厅、超市、便利店，甚至是自由市场，全都能仅凭一部智能手机搞定。在中国，无论是打出租车还是叫外卖，全都能使用智能手机结算。这对于日本人来说，或许是难以想像的情况。

　    究其原因，是因为日本人基本上还是喜欢使用现金结算。

例如超市的收银。日本与中国比较，存在明显差异。这的确很有趣。

在日本，虽然也要看时段，但利用电子货币结账的顾客基本上不足三分之一，大部分顾客都以现金结账。在白天的超市里，老年人明显居多，顾客会慢慢悠悠地从钱包里取出现金，将纸币连同硬币一起整整齐齐地摆好递给店员。

　    相反，收银员简直算得上神乎其神。

　    他们面对每一位顾客，都从说“欢迎光临”和鞠躬开始，转眼之间算出合计金额，对于慢慢吞吞的顾客也不催促，自己也不慌不忙，礼貌地算账，最后以边说“欢迎再次光临”边鞠躬结束。最为令人惊讶的是，在找零、将纸币交给顾客时，连纸币上印刷的人物的头部朝向都要捋齐后才递给顾客。

　    与电子结算相比，这可能需要多一倍的时间和工夫。但是，仍有很多日本人选择使用现金。

      归根结底，这背后或许反映了日本人的特点，即只要不通过自己的眼睛加以确认就放心不下。如果不通过自己的眼睛看到、不通过自己的手摸到，就无法接受。

      在这样的日本，在线服务的世界似乎也在相应地实现进化。其中，最近受到关注的是基于在线的避免食物浪费举措和医院诊疗服务。

      在日本，外卖订餐当然也很流行。在日语里称为“出前（Demae）”，但不存在像中国的“饿了么”那样的智能手机APP突然受到追捧，并被广泛使用的情况。

      但是，如果涉及到环保问题，就另当别论了。

　    智能手机APP“TABETE”的特点是，不仅具有智能手机结算这一便利性，还能有效防止食物浪费，享受低价格。

　    “TABETE”的官网表示，“（该APP）是能够轻松‘拯救’处于被丢弃危机中的食物的网站”。据称，该APP可以向消费者低价提供“仍然能够食用、但由于店铺的关店时间和保鲜期等原因而不得不扔掉的”菜肴。

      店方happy，消费者也happy，而从减少最近成为问题的“食品浪费”这一角度来看，对环境也happy。也就是说，有利于卖方、买方和环境问题，即形成了“三方共赢”。 

　    使用方式很简单。首先是餐饮店上传菜肴的照片。那是当天剩余的菜肴。令人担心的“剩下的原因”基本如下。

      “预订被临时取消，导致菜肴出现剩余”

      “今天制作得太多”

      “突然下雨，顾客减少”

　   ……等等

  　  价格一般比正常商品便宜3成左右。使用方法方面，用户只要选好商品并完成结算之后，即可顺便到店里取走菜肴。（由于并非送货上门，有必要选择公司和自家附近的餐厅）

　    加盟的餐厅包括意大利餐厅、烧烤店、寿司店和中餐馆等，以“TABETE”为例，东京都内加盟的餐厅达到约220家店。

      日本的食品管理非常严格。由于过于严格，正在造成巨大的浪费。

      日本的食品等常会标识“消费期限”或“尝味期限”，这些指的是能保证安全和美味食用的期间，但要问过了期限是否就不能吃，则未必如此。但是，消费者绝对不会购买过期的东西，店家也绝对不会出售。结果，仍然安全且美味的食品就只能被白白扔掉。

　    上述APP正在解决在提倡环保的同时却对食品浪费视而不见等的矛盾，这样说毫不为过。

      在希望减少食品浪费、同时想吃到物美价廉的食物的日本消费者之间，类似“TABETE”的平台正在逐步受到欢迎。

　    另一个我最近得知的在线服务也令人感到很方便。那就是通过智能手机和平板电脑接受医生诊察这种在线诊疗服务。

      在日本，在线诊疗服务此前一直在岛屿和人口过疏地区等医生较少的地区有限度地提供，但自2018年4月起，日本采取了事实上的解禁措施。

　    成为对象的是糖尿病和高血压等生活方式病、癌症、疑难病、特应性皮炎和花粉症等，仅限于症状稳定的患者。

      此外，在初诊之际，原则上需要面对面，而在启动在线诊疗之后，也要求定期进行面对面诊察。

      但是，如果这项服务普及，确实很方便。

      虽然没有达到中国的程度，但在日本要到知名医院就诊也很麻烦。

      预约可以通过电话进行，但需要很长时间电话才能接通。即使在预约时间去了医院，由于诊疗项目不同，有时也不得不等待1个小时左右。我去医院，只是为了在皮肤科让医生开一个保湿霜的处方，但仍花费很多工夫和时间，感觉非常麻烦，甚至有时候想是不是干脆不去了。

      但是，如果利用在线诊疗，从诊察到取药，全部通过网络完成。如果将面对面诊疗和在线诊疗适当结合起来，能明显节约时间和体力。

      今后，在护士的上门护理以及药剂师的服药指导等方面，在线服务也将不断得到应用。

      在中国，当我看到电子结算在如此广泛领域不断普及的情形，不由担心老年人要怎么办才好。在市场上，如果电子结算成为主流，此前没用过手机等的老年人也将有必要成为智能手机的用户。听说80多岁的老奶奶都在拼命学习使用智能手机，显得很不容易。我对此感到同情，但试着想一想，这些全都是对老年人来说很便利的功能。

      比如，常去的餐厅的菜肴，花稍微便宜点钱也能买到，还有像“今天因为身体不错所以可以去医院”这样奇妙的现象也会更少发生。

      对啦，在头脑和身体仍然健康的时候，应该先好好学些使用智能手机的生活技巧！

青树明子 简历

        毕业于日本早稻田大学第一文学部。亚太研究科硕士。1998年至2001年，担任中国国际广播电台日语节目主持人。2005年至2013年，先后担任广东电台《东京流行音乐》，北京人民广播电台《东京音乐广场》，《日语加油站》节目制作人，负责人及主持人。现在担任日中友好会馆理事。出版著作《小皇帝时代的中国》，《在北京开启新一轮的学生生活》，《请帮我起个日本名字》，《日中商务贸易摩擦》，《中国人的头脑之中》，《中国人的钱包之内》等。译著《蜗居》等。

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