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日清冷冻食品公司推出的“冷拉面”

      此外，日清冷冻食品还推出了“冷拉面”。种类有“鱼肉猪骨酱油味面2人份”和“辛辣味增味2人份”。看起来是热乎乎的汤面，吃起来却是凉冰冰的。

      汤汁浓厚的拉面一定少不了“油脂”，不过通常面条冷掉后油脂就会凝固成白色固体。但是“冷拉面”采用了面条冷掉后油脂也不会凝固、依然汤汁浓厚的技术。目前该技术正在申请专利。这样，消费者就能尽情享用飘着冰块、入口清凉、汤汁鲜美同时又很有嚼劲的拉面了。该“冷拉面”共有鱼肉猪骨酱油味和加了辣油的辛辣味增味两种。目前实售价格约为每袋298日元（约合人民币23.84元）。

      日清冷冻食品在“冷冻 日清拉面”和“冷冻 日清乌冬面”系列产品中采用了最新的“冰冠制法”。日清营销部门人员介绍称，该系列产品的卖点是只需使用微波炉加热便可做出可口的面条，和烧水加热相比，不会提高室内温度，可起到一定的节电效果。

日清冷冻食品推出的“赞岐风乌冬”

       目前，“冰冠制法”正在申请专利。该技术是使用冰块将冷冻的面条包裹住，好像在面条上套了一个“冰套子”。使用微波炉加热后，冰块融化、面条在微波炉专用袋中被蒸熟，这样可提高荞麦面的口感和嚼劲。目前“冷冻 日清乌冬 赞岐风乌冬”的的实售价格为每袋100日元左右，5袋约298日元。

       夏天人们容易食欲不振，如何唤起消费者的购买需求成为各食品公司急需解决的问题。日本节电对策等推动了各公司积极进行产品开发。今后很可能出现更多出人意料的“冷食品”。

（村野孝直）
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