NIKKEI——日本经济新闻中文版

       日本森永乳业日前推出了可迅速融化并具备浓郁口感的布丁，商品名为“2秒钟的融化”。该公司通过味觉调查、以及使用再现咀嚼动作的设备进行测试，对犹如奶油般的口感进行了科学分析，进而研发成功这种具有浓郁口感的布丁。该布丁共有“浓厚蛋奶布丁”和“浓厚焦糖布丁”2种。

       以往产品需要大约5秒左右才能融化，而新产品只需不到原来的一半时间。蛋奶布丁采用了与该公司签订合同的农户提供的鸡蛋，并经慢慢加热后形成了独特的蛋奶味。焦糖布丁中则添加了北海道鲜奶油，熬煮出焦糖酱。

       流通业者评价说，“商品名称简单明了，非常具有吸引力。这么爽滑的布丁在市面上还是第1次出现，口感新颖”。食品业界人士也提出了改进营销方法的建议， “口感爽滑、入口即化，味道甘醇。将这2种布丁摆放在一起销售会获得更好的效果。食品业者则表示，“布丁的商品名很吸引人，看后就想尝尝，原本以为入口即化，没想到一开始就粘乎乎的”。

       该布丁售价为120日元(约合人民币9.53元)，容量为1盒85克，浓厚蛋奶布丁与浓厚焦糖布丁所含热量分别为149千卡、142千卡。

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