NIKKEI——日本经济新闻中文版

　　9月18日，日本日清食品的速食杯面Cup Noodle迎来上市46年，该公司在特设网站上公开了被粉丝们称为“谜肉”的肉丁的原料。

　　“谜肉其实是大豆”，日清食品透露，肉丁的原料中使用了大豆。

日清杯面里的“迷肉”

　　据日清食品介绍，“谜肉”的正式名称为“骰子肉丁（Dicemince）”，从1971年杯面上市之初就加入其中。据特设网站上介绍，谜肉是在猪肉和大豆原料中混入蔬菜等调味后制成的肉丁。  

　　因其独特的口感和味道，消费者多年来一直在讨论迷肉是用什么做成的。由于不清楚具体材料，从2005年左右开始，这种肉丁在网上被称为谜肉。

　　日清食品也从2016年开始在商品名称和促销中使用谜肉这一名称。除通常的谜肉外，从2017年开始，还在“智利番茄面”里加入了用鸡肉代替猪肉的“白色谜肉”。