NIKKEI——日本经济新闻中文版

     日本的蔬菜进口量正在增加。10月的进口量连续2个月高于上一年。日本蔬菜进口量从去年2月至今年8月，曾持续低于上年。但由于从夏季起天公不作美，日本国产洋葱和卷心菜价格持续走高，蔬菜加工商和餐饮店已开始采购便宜的进口蔬菜。

     据日本财务省11月28日公布的贸易统计数据显示，包括冷藏、冷冻和加工品在内的日本10月份蔬菜进口量比上年同期增加了1.6%，增至24万644吨。其中洋葱和卷心菜增长尤为明显。洋葱（生鲜、冷藏）增加了4成，增至约3万7千吨，卷心菜（生鲜、冷藏）增至近3倍的上千吨。二者大部分自中国进口。土豆（冷冻）以美国产为主的进口品增加了1成多。

     日本国产蔬菜受夏季高温、台风和秋季气温骤降影响，7月以后价格一直维持在高位。在东京都中央批发市场，10月份的洋葱价格同比上涨了4成，卷心菜翻了一番，土豆也上涨了3成。11月上述蔬菜的价格也持续出现了超过2成~2倍不等的上涨。

     在日本市场，进口蔬菜大多价格便宜，洋葱和卷心菜的批发价格比日本国产的便宜6～7成，洋葱的价格在20千克1200～1400日元左右，卷心菜为10千克600～700日元左右。由于日本国产蔬菜价格上涨，进口蔬菜更显得便宜，因此餐饮产业以及向餐饮店供货的蔬菜加工商等正在增加进口。日本神户市的进口商社UNION表示，作为原料的蔬菜太小的话不符合规格，“目前有增加进口产品的趋势”。今年北海道产的主要蔬菜洋葱和土豆受当地极端少雨天气影响，长势不佳个头较小。进口中国蔬菜的东京的商社LY产业11月中旬紧急采购了中国产卷心菜，但据称“当天就全部售罄”。

     餐饮产业方面，日本王将食品服务公司运营的中华料理“饺子的王将”几乎所有店铺都从9月开始将古老肉和烩菜面条等使用的洋葱改为美国产。有的大型居酒屋连锁店还开始采购台湾产的生菜，Skylark今后也很可能将目前使用的卷心菜和生菜改为中国大陆产或台湾产。

     关于今后的预期，日本HOKUREN农业协同组合连合会表示“餐饮店一旦改为使用进口蔬菜，就有可能会一直使用下去”，显示出强烈的担忧。另一方面，某大型进口商社则指出“进口蔬菜只是日本国产蔬菜的替代品。一旦国产蔬菜价格降下来后餐饮产业等将重新回归国产”。
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