雪蟹在日本的售价下跌2成
2019/10/30
实际上,被称为“蟹中之王”、进口产品占到一半以上的帝王蟹今年的价格进一步上涨。阿拉斯加的帝王蟹资源较少,捕获量比上年减少了1成。进口价格为每公斤5700日元(约合人民币370元),比上年创下的历史最高价格(5000日元)高出14%,5年里价格上涨了8成。
以北海道产为主的毛蟹今年的捕获量前所未有的少。据北海道厅的消息,主产地鄂霍茨克沿岸的捕获量同比减少3成,仅有640吨,为历史最低水平。产地的平均批发价为每公斤5400日元(约合人民币350元),创历史最高纪录。
在因螃蟹而闻名的雄武町,今年春季未能举行传统节日“毛蟹节”。雄武町的市场相关负责人失落地表示,资源减少导致价格逐年上涨,“今年没有毛蟹可卖”。关于螃蟹急剧减少的原因,有人指出是因为海洋环境发生变化等,不过确切的原因不得而知。毛蟹和帝王蟹的生长缓慢,长大需要近10年时间,也没有实施养殖。虽然在产地实施了不捕捞母蟹和小螃蟹的措施,但是距离资源恢复可能需要很长时间。
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