外国人为什么不觉得中国菜好吃?
2016/12/09
如今,全球各地都在竞争吸引更多优秀的外国人。外国人带来的不同价值观、新鲜的想法和最新的技术在与本国文化融合,偶尔也会反弹的过程中创造新的文化和技术。这个过程越多,国家和地区就越能产生附加值。外国人(除了恐怖分子和罪犯!)不去靠近的国家和地区不会产生新的价值,会落后于时代的发展。
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正如笔者多次在日经中文网“日本人小声说”专栏说过的一样,现代社会不是比拼军事实力等硬实力的时代,有吸引力的文化等软实力变得更重要。光向军事领域投钱并不能守护国家。例如,东日本大地震时,全世界的日本迷(喜欢动漫?)纷纷向日本伸出了援手。这对在地震中遭受沉痛打击的日本人来说是极大的鼓励。
笔者希望日本与中国能比拼吸引外国粉丝的软实力,而不是战斗机和军舰的数量。有魅力吸引外国人的国家也不容易受到战争的伤害。哪个国家会攻击作为第三者的外国人居住地区呢?即便是某个国家要遭受攻击,喜欢这个国家的粉丝也可能会加以阻止。在太平洋战争中,美军没有轰炸京都,就是因为遭到了重视京都文化遗产的人们的反对。
不过,米其林餐厅评级对个人来说也是一种烦恼。因为便宜又好吃的平价餐厅被米其林介绍后,外国游客爆满,无法再预约到座位。2015年某拉面店获得了一星评价,导致这家店必须从一大早就排队才能吃到。日本每年一到发表米其林评级的年底,都有人祈祷“希望那家店不要被米其林发现”。
作者为日本经济新闻(中文版:日经中文网)编辑委员 村山宏 本文仅代表个人观点
专栏-日本人小声说
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