日本农林水产品和食品的对香港出口正在迎来新局面。在香港，日本产品卓越的品质深入人心，也因此受到了消费者的广泛支持。不过与此同时，日本国内各产地之间的竞争则日趋激烈。仅凭“日本制造”标签就能赢得市场的“第1幕”已经终结，而考验个别品牌销售战略优劣的“第2幕”正在开启。

     “味道好可以不考虑价钱”

      9月5日周五的下午，在香港岛首屈一指的闹市区铜锣湾，位于被称为“街市”的食品市场一角的“日本极上食品巿场(Japan Premium Store)”聚集了前来选购日本产水果的香港消费者。

中秋节前夕，“日本极上食品巿场”店内的日本桃受到香港消费者欢迎

　 以时鲜的山梨县产“黄金桃”为代表，店内摆满了和歌山县和长野县等日本各地出产的桃。日本桃价格略高，有些2个就要卖68港币，相当于中国产的1.5～2倍，但该店的经理丘民乐（30岁）表示，大家都知道日本桃比中国桃要好吃很多，因此也不太考虑价钱。再加上在中秋节家庭聚会等，所以很多人前来买日本桃。

　 另外，从日本进口的草莓和葡萄也很受欢迎。丘经理称，日本福冈县产的“甘王”和佐贺县的“佐贺清香”这些品牌在香港消费者中几乎人人皆知。据称，该店2012年12月开业，每月同比销售额保持了20～30％的增长速度。

　 同样是在铜锣湾，还有一家日本酒专门店“美酒藏”。店铺开张当初仅销售约10个品牌的日本酒，而目前经销的品牌已经达到200～300个。此外，来自日本各地酿酒厂的推销也在增加。

今年8月举行的“2014香港美食博览会”

　 据称，受欢迎的日本酒品牌一般分为2个档次，如日本新澙县产的“越后鹤龟”和山形县产的“雅山流”等售价在4千～9千日元左右，而档次较高的新澙县的“越乃寒梅”等售价则达到2万～3万日元。据店家表示，比起口味清冽的日本酒，口味甘淳的更受欢迎。很多人为了和生鱼片等日本料理一同享用，专程来购买日本酒。据称，受中国领导层推进的节俭令的影响，在中国大陆购买高档日本酒越来越困难，因此前来香港购买的消费者正在增加。

       围绕商机的产地间竞争

　 在香港的日本食品热潮中寻找新商机的日本食品领域的相关人士正在增加。在8月14～18日举行的亚洲最大规模食品展销会“2014香港美食博览会”上，日本的38个都道府县、以及252家企业前来参展，在数量上刷新了历史记录。这些日本参展商向到访的2万多名采购商推销了商品。日本贸易振兴机构（JETRO）香港办事处分析称，“（日本企业等）在很多情况下是首先出口到香港，然后讨论拓展东南亚和台湾市场”。

　 此外，产地间竞争也日趋激烈。例如高级和牛（日本牛），2007年启动对香港出口的“佐贺牛”已经建立了品牌，而宫崎县、鹿儿岛县和栃木县等其他日本地方政府也开始大力推销。“日本产品之间的竞争也日趋激烈，如果不具备优势，越来越难以打开销路”（JETRO香港办事处）。

　 作为增长战略的支柱之一，日本政府提出到2030年将农产品出口额提高至5万亿日元。而从前沿阵地之一的在香港市场的竞争状况来看，要达成这一目标，或许需要制定更有针对性的营销策略。

 
      （粟井康夫 香港） 版权声明：日本经济新闻社版权所有，未经授权不得转载或部分复制，违者必究。