日经中文特约撰稿人  张维中：许多热情与理想的东京年轻人，怀抱着老街重建和地域振兴的理念，踏进由谷中、根津和千駄木三区所构成的“谷根千”下町区域以后，“夜店通”（よみせ通り／YOMISE DORI）便逐渐成为这两年这一带备受瞩目的新据点了。虽然现在尚无法与谷中银座商店街的热闹程度相比，但街坊中有股未来的可能性，令人充满无比的期待。

 

      从靠近地下铁千駄木站的巷口拐进夜店通以后，首先最引起我瞩目，也是我相当推荐的地方，是一间名为“CIBI”的咖啡馆。从外观看“CIBI”像是一间仓库，事实上过去这里确实是一间黑猫宅急便的货品存放处，经过改造以后，才作为现在的咖啡馆来使用。多亏是仓库的结构，让这里比起一般的店家，入口与空间更宽敞，室内毫无柱子等障碍物阻挡，且屋顶也特别的挑高。

 

      专业的义式咖啡机置于入口迎接客人，咖啡香味飘散在夜店通上。这间“CIBI”来自于澳洲的墨尔本，是日本人在当地开设的咖啡馆，在2009年“逆输入”引进东京。不过，位于夜店通现址的“CIBI”则是于2017年9月重新开幕后的店家。

 

      每天早上八点开门营业，为附近居民、上班族提供一天醒神的开始。咖啡以外，该店自豪的还有自家制的天然酵母面包。店内有提供简单到轻食，融合西式与和风的料理口味。这些餐点所用到的食物，除了来自于合作的契约农家以外，更重要的是还特地使用了附近鲜鱼店和蔬果店所贩售的当季食材。这让咖啡馆在自身的经营之外，还做到地域性的互动，创造了商圈的共荣。

 

“CIBI”的店内

      我喜欢“CIBI”穿透感且无压迫的空间，简单不做作。最可爱的，莫过于店内使用的桌椅了。桌椅用的是承装日本茶的木箱，从箱子侧面还能见到当初茶品的标签，也算是一种再生的利用。洋派的咖啡空间里，却又在细微处见到融合日本和风的物件，不只是“CIBI”而已，其实也是现在许多东京咖啡馆，有别于海外的特殊性格。

 

      此外，咖啡馆内还有职人手工杂货专柜，若喜欢设计杂货的朋友，或许在喝咖啡之余，还能逛到钟爱一生的产品。

 

      离开“CIBI”咖啡馆，就在斜对面，有一间盈满昭和初期怀旧风情的面包店，名为“LIBERTY”（リバティ）。吃多了百货公司地下街精致的面包店后，有时重返这般朴感浓郁的下町面包店，反而能感受到更多特殊的滋味。

 

      店内各式各样的手工面包，最为推荐的是葡萄吐司面包。毫不吝啬地使用大量的葡萄干，一条约日币385圆左右，很多饕客都是为此慕名而来。周末因为买客多，面包的生产量也较大。虽然不至于人多到排队，但如果想吃到的话，建议最好还是中午以前来买，以免午后向隅。

 

      继续往下走，夜店通沿路还有不少饮食店家。可惜一趟散步之旅，实在无法一次吃下这么多的东西，但是仅是逛逛，行走在日常情绪的小路中，愉悦自在的情绪，便已经使人心灵饱足。

 

张维中 简历

台北人，现居东京。在台取得文学硕士后，08年来日。早稻田大学别科、东京设计专门学校毕业。现于东京任职传媒业。大学时以长篇小说踏入文坛。近作为小说《餐桌的脸》、散文《东京模样》与游记《东京，半日慢行》。

 

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