日本萨莉亚7月12日公布的2022年9月～2023年5月的合并财报显示，营业利润增至上年同期的3.4倍，达到35亿日元。包括中国业务在内的亚洲业务起到拉动作用。出席记者会的该公司社长松谷秀治针对日本国内的萨莉亚业务再次强调了今后不涨价，采取确保客流量的战略。

 　

　

　　萨莉亚从7月12日开始改变了日本国内的菜单。停止免费提供芝士粉，改为通过小盘以100日元的价格提供，但整个菜单的价格没有上涨。松谷社长表示，“为了让日本国内业务走上成长轨道，顾客人数是最重要的。基本上不会涨价。为了今后维持低价格，（停止免费供应芝士粉）是不得已而为之”。

   　　 

　　2022年9月～2023年5月的营业收入增长23%，达到1321亿日元。日本国内萨莉亚的现有店铺的营业收入增加18.9%。不提高价格，而是彰显物美价廉，努力确保客流。此外，部分店铺从新冠疫情下的缩短营业时间状态中恢复正常营业，也对业绩起到了一定拉动作用。

   

萨莉亚

　　

　　亚洲业务的营业利润增长62%，达到49亿日元。在海外，由于日元贬值，按日元计算的利润膨胀。在亚洲还提高了价格，为确保利润做出贡献。萨莉亚在日本因原材料价格上涨而持续亏损，但海外盈利弥补了亏损。由于与缩短营业时间相关的补偿金减少，净利润减少60%，降至26亿日元。

   　

　　针对2023财年（截至2023年8月）全年的业绩，维持了此前的预期不变。预计营业收入同比增长23%，达到1772亿日元，净利润下降26%，降至42亿日元。将通过合理配置员工和引进传菜机器人等措施降低成本。

    　　

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