方便面（Instant Noodles，俗称泡面）是诞生于日本、走向世界的饮食文化之一。因为用热水冲泡就可以轻松食用的便利性，受到广大消费者的欢迎。日本经济新闻（中文版：日经中文网）以5家主要厂商的10个品牌的袋装方便面为对象面向经销相关产品的日本商家实施了调查，结果日本三洋食品（SANYO FOODS）的“札幌一番味噌拉面”在各品牌的综合评价中位列第一。即便涨价也不会构成影响的固定粉丝较多，因此也受到商家的支持。

         

      关于袋装方便面，很多人有自己喜欢的固定品牌。在各品牌的综合评价中，排名第一的是“札幌一番 味噌拉面”（214分）。

       

   

      札幌一番是1966年诞生的长期畅销商品。受欢迎程度很高，在该系列中，不同口味的“盐味拉面”（203分）也排在第三名。排在第一的“味噌拉面”采用的是加入了味噌（日式大酱）、与汤融为一体的面条和混合了8种味噌、味道浓郁的汤头，因此受到消费者喜爱。“重复购买率（复购率）”（84％）及“涨价后也被选择的商品价值”（65％）等3个项目获得第一。

 

      以微弱的差距排在第二的是方便面的鼻祖日清食品的“鸡汤拉面”。虽然综合评价比第一名低4分，但从各项目来看，有7个项目排在第一。尤其是“品牌号召力”（91％）、“商品概念”（70％）及“电视广告等广告和宣传”（56％）等与其他品牌拉开了差距。

  

   

      加入奶酪和咖喱的“奶酪咖喱鸡汤拉面”以及将捏碎的面饼与鸡蛋、葱盖在米饭上拌着吃的“鸡汤拉面TKG”等，介绍崭新的食用方法的广告也让产品获得更多的支持。

 

      第四名是日本东洋水产的“Maruchan正面 酱油味”（182分）。利用该公司独特的制法来干燥面条。实现了既爽滑又筋道的口感。该方便面在“材料和制法”（65％）项目上被评为第一。

 

      第五名是韩国食品大企业农心的“辛拉面”（174分）。纯正的辣味和粗面是一大特点，伴随韩流热潮，在日本的销售也在扩大。从各项目来看，该方便面在“消费者定位”（67％）和“利润率”（39％）的两项上位列第一。

 

      对于方便面厂商，开发注重健康的商品或成为今后消费者的诉求。

 

      作为今后应该注重的事项，经销相关产品的商家等也提出建议称：“应开发不用碱水等更加健康的商品及开发复刻当地有名店等的美味的商品”、“杯面中低热量商品的销售额也有所增加，因此袋装方便面也应该引入低热量商品”等。

 

      【调查方法】

 

      本次调查于2月7日以传真方式向已成为日本经济新闻“零售业调查”对象的日本140家超市发送调查问卷，3月6日收回问卷。回收数量为57家，回收率40.7％。调查由日经调查（Nikkei Reaserch）负责实施并分析结果。

 

      【如何理解表中数字】

     

      邀请经销袋装方便面的商家以5分为满分，对各厂商和品牌的商品进行综合评价，根据合计得分列出排名。各评分项目中的数字代表回答厂商或品牌在该项上值得好评的商家的比例（％）。

    

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