在日本，围绕“饺子之都”的争夺正日趋白热化。从家庭收支调查的2022年上半年（1～6月）的饺子开销额来看，宇都宫市排在首位，但随后宫崎市卷土重来，按截至10月的累计来看跃居首位。宫崎市力争通过活动的举办和与大型企业合作等，连续2年排在年度首位。

  

     日本的家庭收支调查以都道府县厅所在地和政令指定城市的每个家庭（2人以上）在外卖专业店和零售店副食方面支出的金额为对象，不含餐饮和冷冻食品。

 

       宫崎市根据每月家庭收支调查自主统计的上半年排行榜显示，宇都宫市（2019日元）排在首位，而宫崎市（1969日元）和浜松市（1875日元）次之。但是，从截至10月的累计来看，宫崎（3303日元）跃居首位，其次是宇都宫（3171日元）和浜松（2993日元）。

    

 

       在日本原本作为“饺子之都”广为人知的是宇都宫和浜松这2个城市。而正在加入竞争行列的是宫崎。为了将饺子打造为新的旅游资源，除了餐饮店和专卖店之外，在批发企业等参与下，于2020年组建了宫崎市饺子协议会（会长为株式会社屋台骨专务渡边爱香）。

 

      从宫崎县来看，用于饺子馅的猪的饲养头数在日本处于顶尖水平，还拥有卷心菜和韭菜的产地。希望有助于当地的食材推广和农业的提振。

 

       协议会将每月3日定为“饺子日”，通过SNS（社交网站）和电视宣传“饺子之都　宫崎”。在参加店铺实施增加分量和打折等优惠，以促进消费，由于取得成果，2021年首次成为日本年度“冠军”。

 

       在2022年上半年降至第2位之后，渡边表示“感到懊悔。宣传仍然不够”，启动了进一步的促销活动。

 

宫崎县内的知名店参加了“宫崎饺子EXPO 2022”（10月，宫崎市）

 

      措施之一是活动的举办，携手宫崎市观光协会等，在市内的大型商业设施的停车场，在10月的三连休举办了汇聚县内知名店的“宫崎饺子EXPO 2022”。受益于好天气，吸引了众多家族顾客等。

 

   

        宫崎饺子随后一周参加了仙台市举行的日本最大规模饺子盛典“全国饺子节in仙台 2022”。在有宇都宫和浜松等参加的背景下，宫崎饺子“卖光了准备的3000份”（渡边），还推动了县外知名度的提高。

 

宫崎市饺子协议会参加了在仙台市举行的饺子活动（10月）

 

        11月，渡边爱香担任副会长的宫崎县日向饺子联合会（会长为Takanabe Gyoza<高锅饺子>代表武末哲治）与清凉饮料与食品企业POKKA SAPPORO FOOD & BEVERAGE，针对促销展开了合作。在县内19家饺子店提供“Pokka lemon”的样品，通过SNS发布信息。在县内外的超市推出“宫崎饺子×柠檬胡椒”的店面促销活动（POP）。

 

宫崎的饺子还力争推广当地的食材

 

        POKKA SAPPORO FOOD & BEVERAGE正在积极推荐作为主力商品的柠檬果汁的使用场景和吃法。希望为宫崎市“连续2年排在日本第一作出贡献”，推出了新的饺子调料汁“柠檬胡椒”。特点是不留余味、清淡的清爽口感，这是搭载人工智能（AI）的味觉传感器也认为“搭配巧妙”的的调料汁。

 

 

        宫崎县的邻县鹿儿岛县于4月组建“鹿儿岛饺子协议会”，加入了瞄准日本第一的竞争。今后有可能从三方竞争发展为四方展开混战的竞争。

 

       2022年是宫崎市成功甩开对手，连续夺冠？还是宇都宫和浜松等夺回首位宝座？2023年2月将公布结果。

 

   日本经济新闻（中文版：日经中文网）武内正直

    

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