日本的森林综合研究所（茨城县筑波市）和岐阜县森林研究所（岐阜县美浓市）在日本国内首次成功人工栽培出世界三大珍馐之一的高级蘑菇黑松露。此前，日本森林综合研究所已成功人工栽培出白松露。将加快开发使松露在短期内稳定生长的技术。

   

长出的黑松露。将加快开发使松露在短期内稳定生长的技术（图片由岐阜县森林研究所提供）

  　　 

　　研究人员于2016年4月和7月，在岐阜县内的试验场地栽种了接种日本国内产黑松露“喜马拉雅块菌（Tuber himalayense）”的枹栎树苗，在第7年的2023年10月发现地表长出了蘑菇。

   

在京都府的栽培地确认到的白松露（2022年11月，图片由森林综合研究所提供，KYODO）

 　　 

　　黑松露2个合计重约50g。已利用辨别基因差异的“DNA标记物”，确认来源于枹栎树苗接种的松露菌。

  　　

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