在劳动力短缺日益严重的日本零售餐饮行业，即招即用的单次打工者的存在感正在提高。即使突然通知“今晚6点开始”等，也能通过手机立即招到人，这种工作方式在便利店等行业不断普及。对于不喜欢被固定轮班束缚的年轻人来说，这也是求之不得。新的工作方式能否成为日本消除劳动力短缺的救世主？

   

日本的一家便利店（资料图）

      

　　工作日中午，在东京日比谷一家挤满公司职员等的炸猪排店里，一位姑娘（23岁）麻利地接待着顾客。尽管她上菜很熟练，但实际上只是临时雇来的帮手。招聘是在前一天，工作也仅限这一天。这位姑娘每周工作2～3次，只在想工作的时候到想去的店铺里打工，属于单次打工者。

 

　　这位姑娘表示“到目前为止，在约40家店里打过单次的工”。她利用的是Otetsudai Networks公司的智能手机APP，通过定位信息显示当前地点周边的招聘信息，如果有中意的工作，即可马上应聘。这位姑娘表示，“就算突然第二天要和朋友一起玩，也能轻松赚到所需的钱，非常方便”。

     　

      　  

　　店方也能获得很多好处。除了应对员工突如其来的病假之外，即使因人手短缺而无法排满轮班表，也能借助APP立即招人。店方可以参考打工者过去的工作评价数据等，无需面试可以在工作之前直接签合同。虽说是单次打工，但属于直接雇用，因此工伤等条件与通常的打工者相同。  

 

　　店方可以在APP上免费发布招聘信息，如果成功招到人，每次需要支付3千日元使用费。Otetsudai Networks公司还提供每月3万日元不限招聘次数的定额包月服务。截至4月，APP上的注册劳动力达到82万人。招聘件数在2018年超过16万件，均增至5年前的约2倍。

       

        　 

　　以前需要单次打工者的行业主要是搬家、活动支援等旺季和淡季变化鲜明的行业，最近扩大至零售和餐饮行业。这是因为通过手机APP，供求的撮合配对变得容易。通过数字技术挖掘没有被充分利用的劳动力，即使是小店铺，进行灵活招聘也变为可能，例如“在可能缺人的数小时”招人等。

 　  　  

　　作为单次性打工的老牌中介企业，Indival公司自2004年开始运营招聘网站“shotworks”。该公司2016年秋季推出了专注于便利店的招聘网站“shotworks convini”。截至2019年5月，利用店铺达到2200家，在1年时间里增至2倍。

 　

　　日本人才中介企业Recruit Jobs在2016年1月推出招聘单次打工者的APP“Job Quicker”，与在招聘媒体“townwork”上发布的通常的长期打工广告相比，应聘人数据说达到3.2倍。2018年度的应聘人数同比增至4倍。  

     

日本的一家咖啡馆（资料图）

   　 

　　日本越来越严重的劳动力短缺也将推动单次性打工需求增加。日本厚生劳动省的数据显示，“接待和服务行业”的有效招聘倍率（用人需求和求职人数之比）2019年4月达到3.97倍，大幅超过整体（1.38倍），也高于2014年4月（2.54倍）。

  　

　　东京一家便利店的老板感叹称，“讲真心话，我是想雇用固定的打工者，但最近不管怎么发招聘广告，就是没人来应聘”。这位老板在东京市中心经营着6家店铺，单次打工者是一线的主力。他们的工资占到总人工费的6成，超过固定打工者。

  　

　　虽说是临时招聘，但时薪未必会提高。与雇用后时薪暂时固定的通常打工者不同，单次打工者的特点是根据当天的供求关系，时薪会发生变动。在Job Quicker上，单次打工者的时薪与长期打工者相比经常低100日元左右（约合人民币6.41元）。

      　 

　　另一方面，伴随单次打工的普及，也带来了混乱。一家雇用过单次打工者的加盟便利店表示，“包括签合同和报税在内，忙不过来。有时老板还要自掏腰包拿现金（给打工者付工资）”。此外，检查单次打工者在现场是否遵守规则等的机制也是课题。

 　　　　

　　自由的工作方式受年轻人欢迎

  　　　

　　如果日本从4月开始引入的“特定技能”制度步入正轨，扩大接纳外国人的话，人手短缺的情况可能会得到改善。在很多店铺面临招人难问题的背景下，单次打工者得以渗透。对于不喜欢被固定排班束缚的年轻人，预计今后单次打工的存在感将会提高。

      

       　　

　　“临时决定和朋友聚会的情况很多。希望尽可能空出时间”，作为单次打工者，自2018年冬季以来在约40处场所打工的氏家辽（20岁）如此表示。另一位20多岁女性也表示，“考试之前很想休息，但是如果已经排好了班，不好意思开口请假”。

 　　

　　日本兼职网站“an”的调查显示，大学生在找兼职时最重视的是“工作天数・时间・排班变更・休息的融通”（22.8%），超过“薪水高”（15.5%）。

 　　

　　在紧急缺人的时候，单次打工者成为重要的战斗力。但是，如果过于依赖单次打工者也将损害企业的竞争力。

 　　

　　东京一家便利店的老板表示，单次打工者不会持续工作提升技能，无法向从前一样对他们进行教育。因此，活用IT技术提高业务效率等，营造让普通打工者易于工作的职场环境也很重要。

  　

　　日本经济新闻（中文版：日经中文网）藤村广平

 　　　

版权声明：日本经济新闻社版权所有，未经授权不得转载或部分复制，违者必究。