草莓、和牛等日本生鲜食材面向亚洲的出口正在增加。在香港和台湾等各地，新冠疫情导致的宅家生活成为常态。由于无法到日本旅行，作为居家生活的乐趣而享用日本食材的中高收入阶层正在增加。对于面向国内餐饮店供货低迷的日本生产者来说，出口成为宝贵的销售渠道。

 

       以在香港运营大型综合超市等的永旺旗下的永旺(香港)百货有限公司为例，2020年以来，日本产水果和大米的销售正在增长。目前，海胆和生蚝也受到欢迎，“每周都会售罄”。

 

 

       日本农林水产省的统计显示，2021年1～3月农林水产品的整体出口额为2553亿日元，比上年同期增长30％。火车头是亚洲。对香港出口为522亿日元，增长34％，中国大陆增长48％，达到406亿日元，台湾也增长45％，为289亿日元，联袂增长3～5成。

 

       与疫情前的2019年1～3月相比，在除了韩国以外的很多亚洲地区增长1～4成。

 

       能方便食用的水果的增长较为明显。5月28日发布的贸易统计显示，日本1～4月的草莓出口量为1370吨，比上年同期增长9成，蜜瓜为140吨，增至2倍。主要出口目的地是香港和台湾。水果中出口量最多的苹果达到1万5609吨，增长7成。

 

产自奈良县的草莓（4月，东京都大田区）

 

       虽然存在2020年疫情等导致出口停滞的反向影响，但草莓和蜜瓜与2019年1～4月相比也增至约2倍，苹果增长2成，需求旺盛。

 

 

       位于东京大田市场的蔬果批发商松源忙于用于空运的货物打包作业。由于飞机航班减少，航空货物运费涨至平时的2倍，但香港等的客户表示“即使把运费算入商品货款，也希望发货”，订单不断涌来。

 

       松源的策划室长鹿间正也表示，“2月中华圈春节期间的对香港出口是近年来最为火爆的。对温室栽培的高档蜜瓜和大颗草莓等高价产品的洽购突出”。香港和马来西亚的订单络绎不绝，4～5月维持同比1.5～2倍的增速。

 

       出口最早复苏的是和牛。牛肉出口量自2020年6月起转为同比增长，2021年1～4月为2183吨，增至上年同期的2.1倍。包括上腰肉等高档产品在内，出口表现强劲。虽然是以当地的和食店等的消费为主，但据伊藤火腿公司出口推进部表示，由于疫情影响，“网购等家庭的消费也在增加”。

 

       日本大米出口也在增长。日本贸易振兴机构（JETRO）农林水产和食品市场开拓课的川原文香表示，“到过日本的中国大陆和香港人的购买力很强。由于在日本吃过回转寿司和生鸡蛋拌饭，产生了希望再次吃日本大米的意愿”。

 

       2020年陷入苦战的扇贝的出口也超过2019年。作为主力的对中国大陆出口以加工和冷冻产品为主。中国在本地库存少的背景下迎来经济复苏，日本一家大型水产企业表示“需求增加直接带动了订单增加”。

 

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