NIKKEI——日本经济新闻中文版

      行业团体也积极开展促销活动。日本养鸡协会表示“在海外媒体上出现的机会持续增加。为了宣传日本产鸡蛋，在台湾举办了由日本知名西餐厅‘泰明轩’主厨现场制作半熟蛋包饭的活动”。11月还在夏威夷首次举办了日本产鸡蛋相关活动。据说，尤其是生鸡蛋拌饭颇受好评。

      鸡蛋出口还惠及日本国内的中小养鸡户。在日本国内，大型养鸡企业正在不断推进大规模化，鸡蛋生产也显现供过于求迹象。截至2019年8月，批发价一直徘徊在近十年来的最低水平上。相比大型企业的大规模化和高效化，生产成本较高的中小养鸡户的处境更加艰难。

      8月开始向台湾出口的秋田县泷田养鸡场表示“在日本国内市场上，生产成本等无法与大型企业抗衡。能开拓出国外市场非常重要”。另外，关于销售价格，泷田养鸡场表示“原本要加上饲料和水等附加值，在直销地就会以比市场价更高的价格出售，如果是出口的话，可以卖得更高。对经营也有利”。据称，今后还考虑向富裕阶层较多的新加坡等地出口。

      向关岛出口鸡蛋的养鸡户瞄准今后日本人口减少，决定涉足海外出口。“可以生吃的安全性是一大卖点。在关岛1盒近10美元的价格也十分畅销”（养鸡户负责人）。出口扩大或许还能给日本国内的养鸡业者增添活力。

      日本政府提出的2019年鸡蛋出口目标是26亿日元（相当于1万吨），目前完成目标的70％左右。目前鸡蛋在畜产整体出口目标中的占比约为6％，仍较少。另外，从眼下形势来看，主要出口地香港治安不稳，有业内相关人士认为最近出口量正逐渐放缓。预计很难完成目标。