在欧美等海外市场，日本产威士忌和日本酒越来越受欢迎。据日本国税厅统计，2015年酒类出口额达到390亿日元，同比增长33％，增至10年前的3倍以上，创出了历史新高。再加上“和食”热潮，日本酒类的出口在今后仍有望增加。日本国内的酒类市场需求正在下滑，与此相比，海外市场的增长势头十分明显。

倒入高脚杯的日本酒“獭祭”（纽约）

　　日本酒类出口额连续4年创出历史新高，增长率正逐年提高。从不同品类来看，日本酒达到140亿日元，同比增长21.8％，威士忌也大增77.4％，达到103亿日元。威士忌的出口额在2014年曾低于啤酒，但2015年发生了逆转。啤酒出口额为85亿日元，增长29.9％。

　　日本产威士忌出口急剧增加，在欧洲人气暴涨。英国著名品酒指南《威士忌圣经2015》将三得利的“山崎”选为世界最佳威士忌，推高了人气。
　　
　　按出口国家和地区来看，美国同比增长48.2％，以94亿日元排在首位。韩国增长31.2％，达到64亿日元。如果跨太平洋经济合作协定（TPP）生效，日本向越南和马来西亚出口威士忌的关税将取消。这或将进一步推高日本酒类出口增长。
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