日经中文网特约撰稿人 健吾：「很会吃！」

 

      小时候，听说这句说话是赞词。

 

      到你开始长得有点痴肥，同学觉得你很钝，开始欺负你的时候，你就会开始对「肚饿」这回事，带着可耻的罪恶感。

 

      我在日本，很怕看到一种电视节目。大胃王大赛。有一次，在香港的朋友家作客，他们打开电视，看着那些应是在法律罅之中的电视盒子，播放着台湾纬来日本台的节目。节目主持人黑色美乃滋（Black Mayonnaise）连同三个瘦弱的女生，在日本的一些乡郊地区，介绍吃吃喝喝。我知道，那是一个美食节目，他们介绍的东西，一定是好吃的，但节目的看点，就是看这几个看起来弱质纤纤的女生，如何在早上先吃十碗拉面，然后就到九州热香饼店吃掉五套不同味道的热香饼。之后还可以去一家百年老店吃几板（是一整板）的碳烧玉子，还有一人十碗的鱼浆面……不到一个中午，他们一行五人，就吃了大概十万日元的食物。

 

      每次看到，我都会想，很能吃，真的是一种美事？

 

吉野家的耐力超级特盛丼（照片右边）,你能吃完吗？

      被名利场杂志《Vanity Fair》称为创意non-fiction 教父的作者，编辑 Lee Gutkind 编汇的《The Best Creative Nonfiction》中，就有篇提及到大胃王这种职业。在大胃王界，有一个非常出名的「战士」，叫小林尊。很多香港人都在小时候看电视台转播《电视冠军王》的时候，都有看过小林的演出。他走红，是因为他在美国的竞食大赛中，以细小的身躯战胜了一个又一个美国的大块头，成为在短时间内可以吃最多热狗的男人。而他致胜的关键，也非常直接。当很多美国人，以他们雷霆万钧之势去鲸吞热狗之时，小林就把附上的可乐都倒到那一堆热狗饱之上，然后用吞的方式，去制造纪录。Lee Gutkind 的书中提及的大胃王，根本就不是吃东西，只是用吞的方式，用最短的时间去制造最多的记录。而同时，很多大胃王都不会觉得自己是业余的参赛者， 他们就跟高尔夫的球手，又或是其他的运动项目的选手一样，觉得自己是某种的极限运动员，以自己的身体表演在短时间把食物放到身体之中，然后如何安全地把食物排到身体之外。有些人是得天独厚的，如颚骨特别阔，消化道蠕动特别快的，都会在这项「运动」之中，特别有利。同时，由于大胃王这项运动，是「观赏性」的竞演因此，参加者的「模样要好」，就更重要。如果是长得很丑，很胖但很会吃，大家都不会想看下去。因此，那种在纬来日本台出现的那些女大胃王，都是端装而瘦削的小女生，从而令观众看到「小小女孩如此能吃」的落差，从而得到娱乐。

      如果大胃王是运动，专业人士如何理解这项运动的难度呢？就像沙地，又或是草地，高尔夫球手，会有不同的处理方式。有专业的大胃王就曾跟我说过，对他们而言，吃东西，不是问题，但人总有爱吃或不爱吃的东西。有些大胃王，是很不喜欢吃海鲜的。有一次，大胃王大赛的最后一关，是吃虾子。但那个选手，都要笑着不断的把虾子放到肚内。那就会是很痛苦的过程。亦有选手表示，如果在比赛之中，出现烧鸟串，都会比较头痛。因为，不论是鸡软骨抑或是砂肝（鸡肾）这些料理，都比较有嚼头，需要咀嚼很久才可以吞咽。那就不是胃袋容量的问题，而是面部肌肉劳损的问题了。

 

      只是，身为一个爱吃，而又会发胖的人，我有时候都不知道这种大胃王大赛，有什么实质的意义。在一个大家都好像嚷着要减肥的社会，很会吃，不会胖，是一种天赋本钱，还是一种诅咒？在没有工作的时候，这种女大胃王平日的食费，要花费几多？选男伴之时，外出吃饭，又要几多预算才够？看女大胃王们的表演，和看水著女优们花姿招展的摆pose拍照，一个勾引受众的食欲，一个勾引粉丝的性欲，两者都是用身体讨生活，这些人是活得健康的吗？

 

      也许，我只是想太多。

 

      在现代社会，有谁上班，不是用身体讨生活？用颈以上或颈以下去工作，都是一种体力劳动吧？如果你是一个左派思想的支持者，相信众生平等，也相信先贤梁启超先生所言，什么工作都是值得做的，那有谁不是在出卖身体？脑子难道不是身体一部份吗？也许，我只是在妒忌，可以吃很多而不用变胖的那些人而已。

 

      说了这么多，究竟我想说什么？对呢，当香港女影星叶旋在网路诉说自己，看到邻桌那么多的剩菜很心痛，会去把他们吃掉，又再看到什么「光盘行动」，大家有没有想念，那些一直在各大直播平台做「吃播」，之后讨打赏的中国女大胃王吗？她们这么瞬间就消失了。看过她们的人，会在内心某处，想起她们吃饭的样子么？

 

健吾 简历

 

      80年生，香港专栏作家、香港商业电台节目《光明顶》、《903国民教育》主持，香港中文大学日本研究学系及香港大学专业进修学院讲师。著书超过二十七本，主力研究日本东亚流行文化软实力及多元性别关系等议题。

 

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