田代美帆和她的冰冻泡沫啤酒

       麒麟啤酒最近在日本推出的将啤酒泡沫冰冻的“一番榨 FREZON（生啤）”深受欢迎。新口感和有趣的外观引起了强烈反响，该啤酒仅限夏季供应，连日来直销店的顾客排起了长长的队伍。麒麟啤酒计划本年内向超过1千家餐饮店推出该啤酒，还计划开拓中国市场。而开发出这种商品的是营销团队28岁的田代美帆。田代美帆充满期待：“希望啤酒泡沫在胃里慢慢融化的感觉能吸引更多年轻人”。

       FREZON（生啤）通过自主研发技术将啤酒泡沫冷冻到零下5度，然后放在啤酒上。冰冻啤酒泡沫口感清脆、形状突出，同时还能保持30分钟的冰爽。

       田代美帆在学生时就开始在棒球场卖啤酒，在边喝啤酒边聊天的过程中，喜欢上为陌生球队和选手呐喊加油，后来就进入了麒麟啤酒工作。不过当时田代面临的是同龄年轻人不喝啤酒的现实。

       “在海边喝的啤酒温度高，口感不佳”， 田代美帆的朋友们提出意见。田代美帆在卖啤酒时也深有体会，到了比赛的下半场就卖不动了。

       能不能研制出长时间保持绝佳口感的啤酒呢？2007秋天田代美帆开始负责销售“一番榨”，在寻求问题解决办法的过程中，研发出将啤酒泡沫制作成冰糕状的专利技术。

      “一番榨”是麒麟啤酒的主打产品，如果失败的话将给公司抹黑。即便如此，当时的麒麟社长松泽幸一鼓励说：“很有意思，放手去做吧”。这样，冰冻泡沫从设想到实现共用时约1年。

      下一个目标是海外市场。麒麟啤酒将在夏威夷和中国进行试销售，啤酒大国的德国媒体也慕名而来。
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