太震撼了!日本3D卡通便当

2012/07/03


以日航飞机为原型的“日航饭团”。
 
       听说过日本的“卡通便当”么?该便当通过使用花色丰盛的食材,将便当做成各式各样的卡通形象。目前,该款卡通便当的进化版本“3D卡通便当”正引起人们的关注。从可爱的“卡通熊”到雄壮的“军舰”,在超市随手可买到的食材瞬间可幻化成多姿多彩的卡通便当,味道当然也很美。 

       “今天要制作的造型会非常招孩子们的喜欢,稍稍加工一下就会很逼真的出现在我们面前了。”6月上旬,在东京都一家名为“便当4KIDS”的培训教室里,饭团老师荒川文重女士笑容满面地作了这样的开场白,桌子上放着她亲手制作的以日本航空(JAL)飞机为原型的“日航饭团”。荒川女士是2个正上小学的男孩的妈妈,今天她要向大家介绍的正是这款饭团的制作方法。

图为渡辺女士提供的在网上上传的3D便当图。
       制作方法其实很简单。将米饭包在保鲜膜中,捏出机身和机翼的形状,然后组合在一起即可。飞机的机舱窗户和标志用海苔和人造蟹柳制作,客舱窗户只有1毫米见方、非常微小,得用剪刀和牙签将其粘在机身上。“JAL”标志选用红、黑2种颜色,力求与实物相同。完成这个作品用了约需要1个小时。在培训班里,除了飞机和公交车等交通工具之外,龙猫(totoro)等卡通人物也很受欢迎。除了造型,味道也不容忽视。比方说这次的飞机模型饭团,机身里则包进了很多鲑鱼肉糜。

       随着制作卡通便当热潮在日本的兴起,达人也应运而生。在网络上化名为渡边佐知子的一位女士发表了棕色小熊(rilakkuma)为原型的3D卡通餐,被网友称为“可爱之极,有如神助”,受到了广泛关注。追随者每天几乎达1万5000多名。 

中村真由香和她的”军舰”饭团。
       博报堂生活综合研究所高级研究员夏山明美指出,做料理时动点心思、通过蔬菜等的装饰来提高视觉效果的饮食文化在日本很早就有。此外,随着社交网站(SNS)的普及,原本仅供家人食用的便当成为对外公开的 “作品”,因此很多人拿出了比以前更大的干劲儿。 

       不久前,日本网络上正出现一批引发热议的杰作。美术专业学生制作的“用军舰卷制作的军舰”,军舰卷指的是寿司的一种,在用海苔条包的寿司饭上放上鲑鱼子或海胆,做成形似军舰的寿司。
 
       爱知县县立艺术大学美术学部学习设计专业的中村真由香,为了今年3月的毕业课题,按照军舰寿司卷的技术要领,制作了11艘“军舰”。船体用海苔进行了加固。“甲板”上铺满海胆和鲑鱼子,雷达使用的是长萝卜幼苗,大炮则用的是黄瓜。所制作的品种除了“大和”和“长门”等日本战舰外,还制作了航空母舰和巡洋舰。并且,所有作品都在参考相关资料描绘草图之后,做好设计图,最后用海苔和米饭进行了反复尝试。 
  
       在收录毕业作品照片的相册的卷末,还附上了美军战舰“加利福尼亚”号。出于玩心,根据不同的舰名分别使用了鳄梨和生菜等加州卷(根据美国人的饮食习惯制作的美国寿司)所使用的食材来装饰,最后涂上蛋黄酱。目前已经有出版社游说中村真由香出版作品集。
       (松本史)
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