养殖鳗鱼用的鳗鱼苗今年的采购量，中国和日本等合计已接近去年的4倍，达到70吨左右。随着鱼苗供给的大幅增加，进入夏季以后活鳗鱼的交易价格出现下跌的可能性变高。中国生产的冷冻烤鳗鱼已经开始降价。

　　这是4月16日在东京召开的中国和日本鳗鱼贸易业者参加的“日中鳗鱼贸易会议”公布的。在日本主要用于消费的日本鳗鲡的养殖流程为，从冬季到春季捕捞鳗鱼苗，然后加以养殖。鳗鱼苗的主产地为日本、中国大陆和台湾。近年来鳗鱼苗的捕捞量一直很少。去年冬季出现恢复，鱼苗的交易价格与上一年相比大跌80～90%。采购量方面，日本同比增加70%达到21～23吨，中国则猛增到同比8倍的35吨。

　　今年采购的鱼苗要养殖到进入夏季后才能出货。“近年来的高价使得市场出现萎缩，如果过了需求很多的夏季，交易价格存在大幅下跌的可能”（日本鳗输入组合的森山乔司理事长）。保有库存冷冻烤鳗鱼的业者进入3月以来，基于将来会降价的预期，纷纷急着抛出库存。目前的交易价格为1公斤（6条）3500日元，同比下跌20%。

　　日本环境省去年将日本鳗鲡指定为濒危物种。虽然今年鱼苗的捕捞量出现恢复，但是鳗鱼资源本身严峻的状况却在持续，中日两国就今后继续就对策开展讨论也达成了一致。 版权声明：日本经济新闻社版权所有，未经授权不得转载或部分复制，违者必究。