作为将过期鸡肉等用作食品原料的上海福喜食品公司的母公司，福喜集团(OSI集团、位于美国伊利诺伊州）董事长兼首席执行官（CEO）谢尔登·拉文（Sheldon Lavin）7月28日在上海举行记者会进行道歉，称“将采取应对举措，避免同样的事件再次发生”。福喜将设立质量管理中心，以加强管理体制,希望恢复客户的信赖，尽快为此次事件画上句号。

福喜集团CEO谢尔登·拉文

        这是在事件遭曝光之后，福喜集团首次举行记者发布会。谢尔登·拉文在提及过期肉事件时称，“衷心表示道歉”，进而表示“将承担所有责任”。此外还表示“将为中国市场的发展竭尽全力”，否认将撤出中国市场。

       福喜将中国视为世界屈指可数的巨大市场，在过去5年里投资了5亿美元。

        在记者会上，福喜除了更换中国当地法人的管理层之外，还宣布在上海市内设立质量管理中心，以检测在中国工厂生产的食品的安全性。此外，还将对中国工厂是否符合质量标准展开全面调查。

        该公司表示，将从市场上回收引发问题的上海福喜食品公司生产的全部食品。不过，在28日的记者会上，对于已销售食品的具体回收方法以及被出口到日本、并由日本麦当劳和全家公司销售的食品是否包含在回收范围之内并未提及。

       关于对中国消费者的赔偿，仅仅称“首先将进行调查”，没有做出明确表态。

       此次的过期肉问题,清晰的展现出了食品供应网的全球化构图。福喜支撑正全球连锁餐饮业，正希望尽快重整中国业务，恢复信赖。

    （土居伦之 上海报道）
版权声明：日本经济新闻社版权所有，未经授权不得转载或部分复制，违者必究。