日本农业创业企业Spread将在日本京都建立全球产能最大的生菜工厂。可用总面积约为5400平方米，最大投资额将达20亿日元，工厂将于2017年夏季开始启动。该工厂预计每天可收获3万颗生菜，年营业额将达10亿日元。从幼苗培植到收获将采用全自动化，使成本比以往下降30%，将提高价格竞争力。

         引进搬运传送带等设备后，只需30人即可完成运营，是原来工厂人数的一半。此外，通过使用生菜栽培专用的LED光源等，耗电量也将有所降低。该工厂此前生产的生菜价格约为每颗200日元（约合人民币12.5元），今后价格将降低20%左右，相当于露天栽培的生菜价格。

        由于蔬菜工厂采用无农药栽培，因此生菜在味道和口感等方面也有所保障。据说在追求食品安全的消费者中，对此类生菜的需求正在增大。

        该公司擅长掌握生菜采光及平衡温度、湿度等栽培窍门，目前已开始向其他公司提供技术并开展委托生产业务。如今生菜日产量约为2万颗，包括委托生产部分在内，预计2017年日产量将增至8万株。

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