日本水产商要出口完全人工养殖蓝鳍金枪鱼
2016/06/24
玛鲁哈日鲁从2015年度开始向日本永旺等大型零售商供应完全人工养殖的蓝鳍金枪鱼。今后还将面向快餐连锁全面供货,并为出口做准备。该公司认为,和食已开始在欧美不断渗透,如果作为资源保护措施而采取的完全人工养殖能得到肯定的话,交易量将有望增加。
日本的蓝鳍金枪鱼完全人工养殖技术方面,通过选取鱼苗存活率较高的种鱼进行交配,10年前不到0.1%的鱼苗存活率预计将提高到3%左右。鱼苗数量增加后,长成大鱼的概率也将提高。
蓝鳍金枪鱼2013年的全球捕捞量为2.6万吨。而日本国内养殖产量(2015年)为1.5万吨。其中完全人工养殖方面,除了近畿大学和与该大学合作的丰田通商之外,玛鲁哈日鲁也积极致力于这一领域,但合计还不到300吨。
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