11月6日，日本普遍解禁了作为冬季日本海应季食品的雪蟹捕捞。在福井县越前町的越前渔港开始的“越前蟹”首次竞拍中，被认证为最高级品牌“极”、重量达到2.2公斤的雪蟹以史上最高价310万日元（约合人民币15.2万元）成交。

 

福井县福井市的餐饮店“Warabi”拍得最高价雪蟹（左为该公司社长中村敏明）

 

       2015年创立的“极”品牌规定了重量达到1.3公斤以上等严格的条件，非常罕见。在2021年的首拍中以当时的史上最高价80万日元成交。

 

6日的首次竞拍现场（福井县越前町）

 

       越前町渔业协同组合的专务小仓孝义惊讶地表示，“从来没听说过超过2公斤的越前蟹。尺寸也是史上最大级别”。

 

       福井县水产试验场的预测显示，本季的越前蟹资源量将同比增加8～17％。雌雪蟹的捕捞期将于12月31日结束，雄雪蟹于2023年3月20日结束。

 

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