日经中文网特约撰稿人 中岛惠：日本的新年假期马上就要到了。虽然各企业的放假时间有所不同，但大多为12月28日～1月5日，连休9天。越来越多的人利用新年假期外出旅行或回乡探亲，新干线和飞机也经常满座。身着厚重的外套，拖着大件行李长时间奔波于旅途之中，着实疲累辛苦。

 

      在乘坐新干线或电车的时间超过3个小时的情况下，很多人会选择在车厢里用餐。一般会在车上吃车站便当、三明治、面包、饭团等，但最近几年与以前相比，日本人越来越在意别人在车厢里吃东西时的气味。

     

      2018年，网上曾出现一篇文章，题目叫做《无法在新干线车厢里享用551蓬莱猪肉包的那一天》。以此为契机，车厢里的食物气味在网民中引发热议，比如“能在多大程度上容忍新干线车厢里的气味”、“在新干线车厢里吃东西欠妥吗”、“551蓬莱的猪肉包竟然不能在车上吃，真让人受不了”。

 

      “551蓬莱”是大阪一家出售猪肉包、烧卖、饺子等食品的公司。以大阪、京都、神户等日本关西地区为中心，经营中华小吃店和餐馆。

  

      “551蓬莱”的猪肉包在新干线的新大阪站销量很大，是颇受欢迎的大阪特产，非常有名。由大阪返回名古屋或东京的人很喜欢在新大阪站的小吃店买猪肉包，店前总是排着长队。

 

      人们可以在这里购买刚出锅的热包子，也可以购买冷藏包子带回家。买热包子的人是为了带到车上吃，但问题是在车上吃包子会不会给周围人带来困扰。

 

      猪肉包子的气味指的是炒过的洋葱和猪肉在温热状态下散发出来的独特气味。这本来应该是很香的气味，但在密闭的车厢环境中，这种味道会让没吃饭的人感到不快。尽管笔者并不这样想，但抱有这种想法的人越来越多，正因为如此，这个问题才会在网上引发热议。据说甚至有人向乘务员投诉说，“味道太大，感觉不舒服”、“吃包子的人根本没有考虑到给周围的人带来了困扰”、“气味熏得让人睡不着”。

  

      虽然笔者认为这最多只是食物的气味而已，但因为投诉的人越来越多，最近企业方面也开始关注这个问题。

 

      章鱼烧与猪肉包子一样，同为大阪特产，也在新大阪站内有售，不过几年前就已经在包装上标明“请勿在车内食用”的字样。这并非企业责任，而是一种提醒顾客增强意识、让个人承担责任的方式。

  

      目前还没有其他食品像章鱼烧那样标注“请勿在车内食用”，不过便当里偶尔会出现味道强烈的食物，有时麦当劳的薯条、罐装啤酒、日本清酒等也会散发出气味。

  

      尽管笔者很少遇到这样的事情，但有一次从东京站乘坐京成巴士前往成田机场时，司机用广播提醒乘客说“不要在巴士内吃味道太大的食物”，令笔者吃了一惊。当时笔者打算在巴士上吃饭团，觉得饭团应该没问题，就打开了袋子。但因为顾忌周围的目光，所以偷偷吃了下去，基本上没觉得好吃。

  

      凡是食物都难免散发气味。当然，车厢是公共场所，不能给周围的人带来困扰。笔者虽然明白其中道理但仍然觉得，对他人吃东西的气味过于介意或者过于敏感反而并非明智之举，不知各位读者对此有何看法？

  

中岛 惠简历

出生于日本山梨县。曾在北京大学和香港中文大学留学。先担任报社记者，1996年起成为自由记者。著作有《中国精英这样看待日本人》,《中国人的误解 日本人的误解》（均由日本经济新闻出版社出版), 《爆买之后他们将瞄准哪里?》，《中国精英向往日本》等。

 

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